MPM PSC-31/B sous vide vákuum fóliázógép 100 W, 220-240V 50Hz, 2 fokozatú vákuum, integrált fóliavágó, 28x600 cm fólia-tömlő

Ez a vákuum fóliázó a sous vide főzéshez készült, hogy az alapanyagok vákuumban zárva legyenek és pontos hőmérsékleten készülhessenek. A készülék 220-240V, 50Hz hálózatról működik, teljesítménye 100 W, a kábel hossza 1,2 m.

Elektronikus vezérlőpanel LED jelzésekkel és két fokozatú beállítással állítható a vákuum erőssége és a tömítés ideje. Tömítő rúd hossza 29 cm. A készülék csúszásgátló gumi lábakkal és akasztóval rendelkezik, így stabilan áll. Használható cső alakú fólia vagy tasak formájában is, a külső levegő elszívásához csőcsatlakoztatás szükséges, a tartozékokat nem tartalmazza. A fóliát a beépített kés vágja, és a fólia tartó tálcán tárolható. A 28 x 600 cm-es (dombornyomott) fóliahüvely a csomag része, gyári fólia opcionálisan vásárolható hozzá (PSC-30-36). A munka befejezésekor hangjelzés figyelmeztet.

A sous vide eljárás lényege, hogy az alapanyagokat vákuumban lezárt tasakokban, oxigéntől mentes környezetben, állandó hőmérsékleten készítsd. A vakuum alatt lezárt alapanyagok megőrzik a textúrát és az ízt, miközben a hőmérsékletet pontosan tartják. A folyamat során a víz kiegyenlítő módon kering, így az étel egyenletesen készül. A vákuummal lezárt élelmiszer hűtőben vagy fagyasztóban tárolható, így bármikor gyorsan előkészíthető. A módszer megőrzi a vitaminokat és ásványi anyagokat, miközben a szaftosság és a selymesség is megmarad.

Próbáld ki a PSC-30-36 gyári fóliát, és érezd magad otthon a konyhádban.